揚げ出し豆腐

2007/10/27
簡単にできる料理

キノコをたっぷり使った揚げ出し豆腐

揚げ出し豆腐揚げ出し豆腐えのき茸・白舞茸・ぶなシメジをたっぷり入れた餡を作って、揚げた豆腐（もちろん豆腐は水切りをしておきます）にかけました。
皆さんもチャレンジしてみては如何でしょう！


タグ ：揚げ出し簡単な料理豆腐料理

Posted by でぶっちょの大将

この記事へのコメント
揚げだし豆腐、大好き、
さらにきのこも大好きなので
この組み合わせ、たまりません。

でも、豆腐を揚げると撥ねが怖くて
おうちではなかなか・・・^^;
だから、外食でメニューにあると頼んじゃいます。

ところで、NAOさんから
大将がやけどをしたと聞きました。
もう大丈夫ですか？
Posted by moca*moca* at 2007年10月27日 19:21
moca*様
豆腐の撥ねですか・・・・
豆腐は前もって水切りをしておきます。
お皿の上に布巾かペーペータオルなどを敷き
適当な大きさにきった豆腐を並べてその上に
またお皿などを載せ（重石にします）少し斜めにして10分くらいおきます。
それから小麦粉をつけて揚げると撥ねは気にならないでしょう！
是非、moca*風上げだし豆腐に挑戦してみてください！！

それからご心配頂きありがとうございます。
やけどはもうすっかり良くなりました　(*^-^)ﾆｺ
でも痕が・・・・。
大きなおなかに、幅１０ｃｍ・長さ２５ｃｍくらいの痕が残っています　(￣_￣|||)
Posted by でぶっちょの大将でぶっちょの大将 at 2007年10月28日 09:46
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