本日の仕入れ＝サゴシ（鰆の小ぶりのもの）
鰆の小ぶりのものをサゴシといいます、鮮度は抜群です。
お刺身（皮目を炙ってあります）も良いですし
酢で〆ました（〆さばのように）こちらも適度な油があるから大変美味しい生寿司になっています
今日はご来店ありがとうございました。
小夜衣のお酒は食中酒として抜群です。
サゴシを肴に一杯ってタマラナイと思います。
今日はランチをいただき大変おいしゅうございました！
特に、味噌汁！
お手製の味噌をお使いだとか・・・
一口飲んだ時、おもわず奇声を発っしてしまいそうでしたが、先輩もお忙しいそうでしたので・・・
これ、オーバーな表現でなく・・・本当においしかったですよ！
嫁にも報告しておきました！
皆さんも是非！
Mや様
やっぱり自家製味噌は美味しいですね！
次は奥様とご一緒に！
ご来店お待ち申し上げます。
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