良い材料入荷しました
日本海の鰆（さわら）です、脂が乗って最高です。
特に刺身が良いです。口の中でとろける脂が大変美味しく感じます。
そして塩焼き、明日には味噌漬けが出来上がりますが・・・・。
そしてもう一品です。
赤烏賊です。刺身はもちろんとっても美味しいです。
もう一品のお奨めは、烏賊のにんにく焼きです。
アスパラと舞茸、少量のニンニクと鷹の爪、隠し味にバターを少量。
野菜を最初にいため、そして一気に強火で烏賊をいためいれます。
ニンニクとバターの香りが、ビールや焼酎にはもってこいの肴になります。
日本酒の方にはやはりお刺身が良いでしょう・・・・・えへへ！
先輩！先日はご馳走様でした。
いや～～おいしそうですね！
一杯いきたいところですが、いつもちびっ子を家においていくのは・・・一杯ぐらいなら・・・
いいかな・・・（笑）
ところで、ランチは日替わりメニューなんでしょうか？
今日のおすすめランチなんてあったら・・・
でも、かなり太ってしまいそうです。
Mや様
毎度ありがとうございます！
今日の鰆は最高でしたよ（笑）
ランチは日替わりではありませんが７種類ほど用意はさせていただいておリます。
皆さんお誘いあわせご来店ください。
大将早速「烏賊のにんにく焼き」作らせてもらいます。
そしてレパートリーにも入れます。＾＾
ありがとうございました。m(_ _)m
イカも旨そうだけど・・・
梨（豊水）もシェーブルパンも出て来ましたよ～♪
梨は日曜日にゲットして来ました！
今回は１８袋、毎回増えてく・・・(笑)
春野のだんな??!様
烏賊料理、凄く簡単ですが火加減は気をつけてください！
鷹の爪をひかえれば、子供さんにも人気抜群の料理になります。
頑張ってみてください・・・・・
松ぁ～ん！様
うん！どっちもヨロシク（笑）
待ちどうしいな･･････o(^-^)o ﾜｸﾜｸｯ
赤イカ美味しいですよネッ(*^^)v
今時期なんですか？
母は先日タクサン買ってきて 塩辛をつくりました
もうボチボチ食べごろかなぁ♪
塩辛美味しいですね！
今のするめ烏賊の腸は脂もあり美味しい腸です。でぶっちょの自家製塩辛、お客様に大人気です。
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