３０年もの！

自慢の自家製ぬか漬け
大家さんから頂いた３０年物のぬか床、それも早１０年になろうとしています。
っていうことは４０年もの？すごい・・・・　かつを節と昆布、鷹の爪、鮭の頭などいっぱい入れたぬか床です。美味しい漬物が出来上がりました。
子メロン、なす、胡瓜、人参、蕪など
今日は泉州の水ナスも漬かっています。（まだぬか床の中）